不论平日喜好重口味还是偏爱清淡的人都能在粤菜中找到自己的归属感，粤菜的博大而精深让人深深地为之着迷，那是一种关乎情怀的口味记忆。这可能就是粤菜成为所有酒店中餐厅首选标配的原因。
可以说北京的日本拉面已经越做越细致了，除了赤、白、黑三种口味的选择，每家店也都有了自己主打的风格，同时可以选择面条的软硬程度，而“吞六藏”更把面条硬度精确到了具体的秒数。
在食客的心目中，顶级大厨的分量应该不亚于那些明星们。10月14日至18日，名厨Jean-Georges在上海外滩3号的Jean Georges餐厅亲自制作当季美食。而在10月18日上午11点，你还可以与厨艺大师现场互动，体验难忘的现场厨艺展示。（每位498元，包含4道菜式午餐及一杯葡萄酒 ，以上价格另需加收10％服务费）。
假日过后，什么“异域风情”之类的最得人心了。而眼下这还带着暖意的秋天，清爽开胃的东南亚风味也有足够的吸引力。那么推荐这一间小小的，但设计风格别致的T For Thai。
这家位于住宅区的生蚝吧，门面极小，由于只做晚餐与宵夜，愈显得低调。但从店名就可得知，这是一间蚝吧，而且这里只售世界上最好的法国生蚝，很多客人就是冲此而来。
在广州已有多年历史的泰满冠，相信对喜爱泰菜的食客来说都不陌生。“泰满冠”店内装修设计风格融入了大量泰国庄严肃穆的佛国文化，散发着浓厚的热带风情又不乏精巧华丽的民间手工品。高贵的金色被点缀于佛像，摆设，屋檐及吊灯上，金、木、水、火、土贯穿始终。为保证纯正地道泰式，其原材料均从泰国进口，泰国主厨有着十多年料理经验，菜式酸、甜、辣，感受着泰国那热带雨林气候所孕育的饮食文化，让人尝尽异国风情。
到了该贴“秋膘”的季节，当下的美食主题是什么？北京华尔道夫酒店给出了答案。最近酒店餐厅推出了荣尊1893“绝对肉惑”。每周日午餐时间，餐厅无限量供应澳大利亚安格斯300天谷饲牛肉，肉质细腻多汁。宾客还可以根据个人喜好挑选上乘眼肉、里脊等交由厨师现场烹饪。除此之外，餐厅还准备了高品质三文鱼、银鳕鱼等多种海鲜，正宗香酥烤乳猪等多种选择。
想想有一件事还是挺逗的，现如今所有的顶尖厨师都以“米其林”自居。但是当今世界上最有名的Jamie Oliver却并没有任何一家受到米其林垂青的餐厅。以至于我把他的名字和Michelin放到bing上搜索的时候，得到的答案竟然是一个疑问：为什么他这么有名，却没有一家米其林授星的餐厅？
在北京的簋街附近，其实还藏匿着许多更有意思的美食，比如北新桥地铁站边上的香饵胡同，除了有一家著名的烤羊腿店和一位演员开的火锅店之外，还有这家重庆小面店。
鹅肝配贵腐，在美食界是雷打不动的主旋律。以前，在法国西南部的顶级鹅肝产地旅行时，常见当地人将鹅肝简单煎过后，与蒙巴济亚克、索西涅克和上蒙哈维尔等地产的甜酒一齐端上桌。而鹅肝的鲜咸，遇上酒液浓厚且香气逼人的葡萄酒，其滑嫩的口感变得愈发美妙，丝毫不会留下任何肥腻感，所以真的是绝配。
既然是新派fusion菜，自然是要玩出点新花样。马路边的餐厅门脸不大，BT8的招牌不算特别显眼，看起来颇像居酒屋的样子，推开门进去之后却是一番新天地。日式美学风格的整体设计，划分为多个区域，进入之后首先是雅座酒吧区，目的在于让顾客在进餐之前可以先喝一杯享受一番，即便等位的时候也可以是一段美妙时光。榻榻米房间采用浅木色墙壁及低矮日式餐桌，舒适而考究，让人坐下来就能有放松之感。
第十届广州德国啤酒节将从10月16日至25日，一连10日，历时最长，每晚6时30分至11时在中国大酒店对面广州国际服务展贸中心广场（FTC广场）举行。德国啤酒节完整保留了巴伐利亚的民间风俗，坐在传统的长板凳上及长木桌前，畅饮着一杯又一杯荡漾着白色泡沫、醇香冰爽的德国啤酒，品尝着由中国大酒店屡获殊荣的厨师队伍为大家呈献丰富地道的自助佳肴，德国脆皮猪手、德国红肠、慕尼黑肉糕配德式面包等多款德国美食，实在敞快不已。
Pop-Up store在这两年迅速流行，这种限定日期的店中店形式，很是带动了一些个人独立设计作品的潮流，为贩卖创意提供新的载体。现在这股潮流也席卷到了美食圈，提出了Pop-Up美食的概念。
当我们走进酒店的扒房时，自然而然对准那些菜单上的牛扒，心想自己是选择眼肉还是里脊，然后在服务员的提示下，你才会去留意前菜，其实扒房里的前菜，才倾注了厨师更多心思。
在全世界，提到Daniel Boulud就意味着正宗的法兰西风味和顶级的味觉飨宴，他是真正的传奇主厨，将传统法餐的风格带到美国，从最微小的每一个细节打造奢华丰盛的大餐，这使得他的餐厅一席难求。直到现在，这位热爱生活、总是面带微笑的美食艺术家也从未打算退休，这份对食物的热爱和培养更多厨艺天才的热情，让他的餐厅成为了永不褪色的经典。
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