世界杯来了，无论你是否足球fans，无可避免，都即将迎来狂热的一个月，即使真正的夏天还没到来，周遭炽热气氛也已升至了沸点。
“在指定的时间，我们看到了轻便的马车，装满了货物，全都是皮革和鲜花，他们坐在绿色草坪上饕餮，酒瓶子的软木塞飞起来，人们侃侃而谈，充满欢声笑语。人们因为百分之百的自由而愉悦不已，仿佛把天空变成了屋顶，把太阳当成了吊灯。”这是法国美食家Jean Anthelme Brillat-Savarin笔下的聚餐，也是人们幻想中的田园野餐场面之一。它包含对自然的向往，对美食的提炼，也是一次肆意、自由的心灵体验。
泰国政局暂时平定，相信对该国人民来说是一个福音，身边爱旅游的朋友们也自是眉开眼笑，立马开始订机票飞到彼邦。有朋友爱泰国爱到一有假期必往那里跑，甚至萌发了在当地买地建房子的念头。无他，泰国确实是吃喝玩乐的热带天堂，只从饮食一项，就让人无限留连忘返。泰国菜的妙处之一，就是善用当地的热带水果，做出外表鲜、味道更鲜的佳肴，就让我们用泰国水果做的一道道菜，浓烈揭开盛夏的序幕。
广州市民以及外商们都熟悉的外商活动中心，经过几个月的重修，在今年以崭新面貌示人，并正式更名为外商大酒店。酒店的餐饮素质一向颇高，老牌潮菜馆潮皇食府的水准自不用说，而西餐厅美华阁的出品也做了提升，相比以往只是供应比较大路的自助餐，现在推出了“私房”西餐的概念，出品有惊喜。
本期DSK杯超级美食模仿赛火热开始啦！嘴巴对食物的乞讨，双手对食材的救赎。每个人都是自己味蕾的导演，在酸甜苦辣中演绎自己的原创人生。热爱烹饪美食的你，是否曾经在某家餐厅吃到某道菜后迫不及待回家下厨把这道菜做出来呢？无论成功与失败，这种幸福感是无法用言语可以形容的。相信每个厨神在成为厨神前，都是从模仿开始的……
Paul Renner是画家、雕塑家和行为艺术表演家，他来自奥地利。在国际当代艺术领域，奥地利并不是盛产艺术的地方。印象中，舒伯特、海顿、金色大厅……或者茜茜公主是那里的特产，还有Paul Renner受之深远影响的心理学家弗洛伊德。“当人们有精神方面的疾病时，需要和心理医生沟通……
总以为要吃地方风味美食，总要到当地的、单一特色的小馆子，才够风味够地道。其实也不可以以偏概全，只要有经验的师傅，新鲜的食材，传统的烹饪手法与调味，熟悉的地方风味就会出现在它不熟悉的地方，如大酒店里。而且因为有了堂皇的环境，让地方小食也真正得到了重视……
首先必须从脑海中剔除一个错误而深刻的印象。三文鱼并不是日本的特产。日本人只是三文鱼的最大爱好者而已。然后，我们才能开始这趟三文鱼美食之旅。去地球的最北边，在北极圈的峡湾中，我们将与冰海中最纯净的雪山和最纯净的鱼类相遇。这样的相遇只会让人发出感叹：上帝有时确实会特别关照他的选民。谁能想到，这片貌似寒冷平静的海域，竟然孕育着独特的生机：三文鱼类选择了一片生存的蓝海，而上帝选择了挪威人，让他们从此不用为生计发愁。
过年都是在家里吃饭，白切鸡、卤鹅、焖猪脚，蒸豆腐、炒菜心，这些都是最平常不过的食物，却让人吃得直嚷嚷：实在太好吃了！爱它们的朴实无华，未经过加工改造，做法也简单利落，碟里呈现的就是食材的原始形态与原汁原味，可以直接看出其来源地——就是不久前才从果园子里抓来，从田地里摘来的！我们可以笼统地唤它们为“田间美食”——那一声叫出来就让人垂涎的美味。
一部《红楼梦》以“春夏秋冬”为隐秘线索，写尽了人间悲喜。在四季越来越不分明的今天，有些人偏偏反其道而行之，将春 夏秋冬的体验着力描画出来，使人重新体会到春华秋实。去年一年，苏州市烹饪协会会长华永根，设计了春之宴、夏之宴、秋之 宴以及冬之宴。在这些四季宴上，他分别选用了四个季节特有食材，做出美味佳肴，使人体验四季之美好。
尽管刚刚回升的气温再度跌下了冰点，但依然挡不住老饕们闻香出动的热情。即便是零下十几度，北京也从来就不会缺乏点燃你热情的大厨。
这个世界上最痛恨汤的人是谁？阿根廷漫画家季诺笔下的蓬蓬头的小女孩子玛法达绝对是第一人！
前一阵和朋友聊起各地春节的过法，发现富有特色的“年味”真的越来越少，而相似点越来越多。说起来，最有特色的“年味”，还是出现在各地的餐桌上。
经济回春，可以直接从餐桌上参详。在往年的年夜饭里，有鸡有鱼就是丰腴的一餐，但在今年，鲍鱼、瑶柱、鱼肚等贵价食材又卷土重来，它们被齐齐整整地码在一个大盆里，用火煨着，热腾腾地端上来，顺理成章成为整张餐桌上的主角。
当传统节日和“非物质文化遗产”这个新名词联系起来，越来越多的传统节日有了国定假期，人们怀旧的理由便又多了好些。怀旧里最重要的一部分，总是和食物有关。所以无论清明、重阳或者是元旦春节，最先被提出来的一定是美食。美食的味道比起一切更加意味深长，留在记忆深处。即使那些在江南小镇流行、到处都有的袜底酥、芡实糕、熏青豆之类，虽然大同小异，但你每回总忍不住带一点回来。
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