走进街角的“士多”、拉开冰箱的玻璃门、在五颜六色的包装中享受花多眼乱的快感、拆开包装、让舌头和牙齿一阵冰凉……这份记忆，是夏天，是童年。
中餐馆小而精的特色菜系，亦能展现自己的特色服务于小众,把生意做得红红火
好餐厅给你带来的不仅是味道的满足。星光汇就是这么一家西餐厅，美味让它受到饕餮的追随，360度旋转让它拥有无敌风景。
前些天去香港看达明一派演唱会。刚好赶上香港会展中心举办Food Expo 2012（美食博览会）。其实有一度，感觉香港美食没有那么传奇，尤其是从香港来北京的厨师，基本上都是以粤菜为主。
所谓的“偷师”并不是真的去偷，准确地说是学习。有些酒店的主厨虽然有很多年经验，但这些经验带来的实际效果更多地体现在出品的稳定。那么在创新方面，则要像一些米其林餐厅的厨师学习借鉴。
知晓玫瑰可吃可喝，回头看去，竟然早于四五岁的幼稚园时期。作为我味蕾启蒙导师的外公，有天不知从哪位亲戚还是朋友那里辗转得来一个印着蓝色复杂花纹图案和阿拉伯字母的白色小纸盒，交到我手里。
无论是福建的街头，还是台湾的市林夜市，都能见到蚝仔煎这种真正的平民美食。而这种小吃更是频繁地出现在台剧中，听着那些台湾普通话，你就忍不住想念起蚝仔煎这种带着海水气息的简单小食来。
正如“钢的琴”不是钢琴，“风味的鸡尾酒”与鸡尾酒之间也没有明确的联系。每当遇到需要评判一支葡萄酒是否属于好酒的情况时，有一个放之四海皆准的标准常常会被提起，那就是但凡能够被冠以“出类拔萃”字眼的酒款，势必拥有多元化的迷人气质以及能够充分调动饮者的嗅觉与味觉的潜力。
过了立秋,在季节分明的云南,松茸已臻成熟,饱满结实的身段,沁人的香气，均让人折服。各餐厅纷纷推出松茸菜式，这次推荐的餐厅采悦轩，是在湖光山色中，尽享来自自然的馈赠。
王师傅说要做一道“蜜汁豆腐干”，心里当时真有几分不以为然。因为对于一名大厨来说，一道小小的豆腐干，甚至都不能称之为“小菜”。不过王师傅说，这道蜜汁豆腐干，真正能做好的大厨，其实不多。
广州高尔夫球会所的饮食出品一向不俗，大抵是看准热爱这项高级运动的人士，对饮食的要求也是相当的高。鸣厨公馆位于南洲后滘的一个私密度极高的高尔夫球会所，无论是大厨的手艺，还是选材的标准，都是相当有惊喜。
一部《舌尖上的中国》，引发了全国人民对于美食的热情。同时，也有一些影评人开始琢磨电影与美食的关系。可惜的是，多年以来，国内与美食相关的电影少之又少，按理说这理应是一个具有市场潜力的类型，但是为什么没人去拍？
《舌尖上的中国》热播，《舌尖上的上海》热销，吃货瞬间成了褒义词，能吃、会吃的人，本来就在亲朋聚会中占据重要位置，这下更扬眉吐气。在吃货前景一片大好的局面中，美食家是一派，亲力亲为是另一派。相比专业食神的高精尖、对味觉和荷包的同样挑剔，后者更受到欢迎——成本相对更低，卡路里更容易控制，讲究的是会吃又会做。说得再狠点儿，就是不下厨者不得食。城中美食家、大厨们下厨的第一步，当然是进菜场，对已经心中有谱（菜谱）的人而言，找到好料至关重要。正因为此，那些食材独特和性价比都具有诱惑性的downtown菜场，哪怕方寸之地，空间质朴，如今瞬间身份翻转成为潮地，是城中美食家、大厨们、美味爱好者们的心头好，口碑相传的淘食材宝地，还是潮流设计者们的灵感源头。
这个礼拜，我和叶晓薇女士在纽约著名食府Bouley和名厨David Bouley亲密接触，在他餐厅神秘房间进行了一次美食多媒体互动。这家在饮食界享有名望的上东区食府，一年四季招待的客人名单就像报纸杂志的封面和新闻财富娱乐版头条，洛克菲勒家族和泰国王室等众多名流明星王室政要都是他的座上宾。
自从绿地成了珍稀资源，和公园有关的一切都变得炙手可热起来。静安公园的几家餐厅都是如此，坐拥静安寺之便利，尽享公园之清新悠然，想要不火也难。如果你对那几间老餐厅已然有些“审美疲劳”，那不妨去这间最新的公园餐厅“天禧八号”看一看。
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